Wizyta studyjno - szkoleniowa w Mikołajówce 7 października 2016 r.

W dniu 07.10.2016 r. Lokalna Grupa Działania „Owocowy Szlak” zorganziowała wyjazd studyjno-szkoleniowy do "FRUX SOLIS Małgorzata Solis" w Mikołajówce pt. „Przedsiębiorczość na terenach wiejskich w zakresie drobnego przetwórstwa i sprzedaży bezpośredniej”. Wyjazd był związany z planowanym konkursem w ramach przedsięwzięcia 3.1.1 Wspieranie działalności związanej z przetwórstwem rolno-spożywczym w ramach wdrażania Strategii Rozwoju Lokalnego kierowanego przez społeczność na lata 2016-2022 dla obszaru Lokalnej Grupy Działania „Owocowy Szlak”.
W wyjeździe wzięło udział 18 osób zainteresowanych otwieraniem lub rozwijaniem działalności gospodarczej polegającej na powstawaniu małych zakładów przetwórczych, w oparciu o lokalne owoce i warzywa.
Pierwsza część spotkania obejmowała warsztaty – „Jak produkować cydr naturalny”. Uczestnicy zapoznali się z zagadnieniami związanymi z odmianami jabłek uprawianych w Polsce i ich przydatności pod kątem wytwarzania cydru, procesem produkcji cydru, zagadnieniami organizacyjno-prawnymi związanymi z produkcją cydru w Polsce, a także przykładami regulacji prawnych w innych krajach europejskich. Druga część obejmowała Seminarium – „Przepisy dotyczące wytwarzania i sprzedaży przez rolników żywności pochodzenia roślinnego, dobre praktyki”. Uczestnicy mieli okazję zobaczyć gospodarstwo oferujące w sprzedaży produkty tradycyjne i naturalne, zajmujące się przetwórstwem owoców z własnego gospodarstwa stosującego dobrą praktykę sadowniczą, w tym wytwarzaniem soków i cydru, oferującego agroturystykę oraz wytwarzające produkty tradycyjne wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych Województwa Lubelskiego, posiadające punkt sprzedaży produktów lokalnych. Na koniec odbyła się wizytacja wzorcowej cydrowi.
Warsztaty oraz seminarium zostały przeprowadzone przez Lubelskie Stowarzyszenie Miłośników Cydru oraz FRUX SOLIS Małgorzata Solis.
Wszystkim uczestnikom wyjazdu serdecznie dziękujemy za udział.